سمك قاروس مقلي بصلصة الكاري الجنوبي
฿590سمك قاروس كامل، مقلي حتى يصبح مقرمشًا، مغطى بصلصة الكاري التايلاندية الجنوبية النارية, غنية بالكركم، حامضة بالتمر الهندي، لا تُنسى.
مأكولات بحرية · باتونغ، بوكيت
مأكولات بحرية طازجة من بوكيت، محضّرة بإتقان
مطبخ تايلاندي بمحور المأكولات البحرية في باتونغ. سمك كامل، روبيان نمر، سرطان، حبار، بلح البحر, من ساحل أندامان، يُعامَل باحترام.
باتونغ تبعد دقائق قليلة عن بحر أندامان، ومأكولاتنا البحرية تأتي من موردين يعملون في تلك المياه. سمك القاروس الكامل يصل صباحًا. الروبيان النمر يتراوح بين الحجم السوقي والكبير الذي نشويه على اللهب. السرطان الذي يدخل قدر الكاري مساءً كان يسبح في الصباح.
الطهي يحدد الطبق, نطهي السمك على البخار في مرق حار بالليمون والفلفل، أو نقليه حتى يصبح مقرمشًا ونغطيه بصلصة التمر الهندي. الروبيان النمر يدخل الووك مع الفلفل الأسود، أو يُعالَج بمسحوق الكاري، أو يجد طريقه إلى باد تاي المميز. وعاء المأكولات البحرية الكريمي, روبيان، سرطان، حبار، بلح البحر في كاري كريمة جوز الهند, هو نجم المجموعات.
كل شيء حلال: المأكولات البحرية بطبيعتها، والمطبخ خالٍ من لحم الخنزير افتراضيًا. صالة مكيّفة بالكامل، مفتوحون من الظهر حتى الثانية صباحًا، خمس دقائق من الشارع الرئيسي في قلب باتونغ.
Recommended
أطباق بحرية تستحق الطلب
سمك كامل، كاري للمشاركة، روبيان من الووك, المطبخ في أفضل حالاته.
وعاء المأكولات البحرية الكريمي
฿990روبيان، سرطان، حبار وبلح البحر في كاري كريمة جوز الهند. طبق للمشاركة لشخصين أو أكثر.
سرطان بكاري حليب جوز الهند
฿590سرطان كامل مطهي ببطء في كاري كريمة جوز الهند لدينا, فاخر، مناسب للتصوير، مصمم للمشاركة.
باد تاي بالروبيان النمر
฿420معكرونة أرز مقلية في الووك مع التمر الهندي وسكر النخيل وصلصة السمك وروبيان نمر سمين وبصل أخضر طازج وبراعم الفول وفول سوداني محمّص داخل المطبخ.
روبيان مقلي بصلصة التمر الهندي
฿290
حبار مقلي بمعجون الفلفل الحار
฿390
Related
Keep exploring
Good to know
Frequently asked
من أين تأتي المأكولات البحرية؟
من موردين على ساحل أندامان يسلّمون لنا في نفس الصباح. السمك الكامل والروبيان النمر والسرطان والحبار وبلح البحر هي الأساسيات.
هل يمكنني طلب سمك كامل؟ كيف يُطهى؟
نعم, سمك القاروس الكامل في القائمة طوال السنة. سيطهيه المطبخ على البخار مع الليمون والفلفل، أو يقليه بصلصة التمر الهندي، أو ينهيه بكاري التايلاندي الجنوبي الأصفر. نسخة الكاري الجنوبي من أكثر أطباقنا طلبًا.
ما هو وعاء المأكولات البحرية الكريمي؟
طبق للمشاركة لشخصين أو أكثر, روبيان وسرطان وحبار وبلح البحر مطهية في كاري كريمة جوز الهند، يُقدَّم بأسلوب عائلي. سعره 990฿. الطبق الأكثر تصويرًا في المطبخ.
هل المأكولات البحرية مناسبة للضيوف الملتزمين بالحلال؟
نعم. المأكولات البحرية مباحة بطبيعتها، والمطبخ خالٍ من لحم الخنزير افتراضيًا. كثير من عائلاتنا المسلمة الدائمة يأتون خصيصًا لأطباق المأكولات البحرية.
Visit Took Took Prime
Come find us in Patong
179 Phuket Hwy 4055, Pa Tong, Kathu District, Phuket 83150